Pa smo ga le dočakali…..končno je padel letošnji prvi sneg! Ne morem reči, da nas je ravno presenetil, ker te sneg nekako ne more presenetiti sredi januarja. Smo se ga pa že kar malo odvadili. Zjutraj je bila na cesti prava zmeda. Pa po moje se tale južni beli prijatelj ne bo dolgo obdržal. Je zemlja pretopla in se bo kar sproti stopil.
Toda! Na prvi pravi beli zimski dan, ko je Velecenjeni celo malo kidal sneg zunaj, sem končno lahko skuhala škotsko kuhano vino. Recept mi je prijazno posredovala prijateljica, ki ga je dobila od svojih prijateljev iz tujine. Jaz ga dajem na blog in tako delim znanje tistim, ki ga želijo preizkusiti. Velecenjenemu in meni je bil všeč.
Škotsko kuhano vino:
Iztisneš sok ene grenivke in ene pomaranče. Olupiš eno limono in jo narežeš na drobne kockice. Dodaš 1 l rdečega vina (ala Refošk) in sladkor po okusu (cca 1/2 kg). Še malo cimeta in nato vse skupaj skuhaš. Dlje ko bo vino vrelo, manjša bo vsebnost alkohola v pijači.
Jaz se nisem mogla upreti, da ne bi dodala še dva klinčka (nageljnovi žbici), pa namesto pomaranče, ki je ta dan ni bilo v domači zalogi sem stisnila nekaj mandarin, ki jih je bilo nujno porabiti. Pri limoni morda priporočam filiranje posameznih režnjev, da komu ne bo šla kožica za zobe.
Lahko se pije toplo ali hladno (meni je veliko bolj všeč čim bolj toplo).
Zakaj se mu reče škotsko nisem mogla ugotoviti. Človek bi pričakoval v pijači vsaj nekaj kapljic scotch whiskey…pa ni! Mi je pa prijateljica potem, ko sem jo vprašala katero rdeče vino so ji priporočili odgovorila (vsaj 3 x), da NAJCENEJŠEGA….To bo to!
Priporočam! Na zdravje!!
Super , super, ko sem brala sem imela občutek da ga že kuham, ker je tako slikovito napisano da se ti zdi da se to dogaja zdaj tukaj tistega momenta. Upam samo da se snežak ni otopil ko je spil škotsko vino
pa NAZDRAVLJE