Zime nikjer….vseeno pa je prišel čas prehladov in s tem tudi bolečih grl. Zadnjič sem naletela na recept za “domače septolete”, Moj Velecenjeni ravno te dni kar naprej pokašljuje in takoj sem pristopila k reševanju problema s pomočjo domače “lekarne”. Recept sem seveda malo priredila (naša teta vedno reče: “ti tako vedno nekaj po svoje narediš”). Tile moji dražeji slonijo bolj na mojih življenjskih izkušnjah in “prižganem cukru”, ki mi ga je za boleče grlo pripravljala moja mamka in sem ga kasneje tudi sama svojima otrokoma.
V kozici sem na ognju tako karamelizirala (stopila) skodelico rjavega sladkorja, nato sem dodala pol skodelice vode, pol žličke mletega ingverja in
četrt žličke mletih klinčkov (po receptu iz naravne lekarne). Izpustila sem med, ker na vročini tako ali tako izgubi svoje zdravilne lastnosti. Žličko limoninega soka pa sem vseeno dodala, čeprav je na taki vročini tudi C vitamin fuč, zaradi boljšega okusa. Za še več zdravja pa sem dodala še pol žličke zmletega domačega žajblja, ki smo ga tudi vedno doma uporabljali, kadar smo imeli vneta grla. Vse to sem na precej močnem ognju mešala, dokler se ni ves sladkor lepo raztopil v gladek sirup. Ogenj sem zmanjšala in pokuhala sirup še kakšnih 15 minut, da povre in dobi pravo gostoto. Potem sem pustila sirup, da par minut počiva. Na pripravljen peki papir sem nato previdno (ker, če ti takle še vedno zelo vroč sirup kapne na kožo svinjsko peče), z žlico nakapala sladke kroge. Če v tak malo večji krog vtakneš leseno palčko lahko dobiš lično liziko za majhne in malo večje otroke. Potem ko se ti zdravilni sladki krogci strdijo, jih pobereš s peki papirja in kar dobro posuješ s sladkorjem v prahu, da se ne zlepijo, če jih hraniš v posodi. Takšni dražeji so zelo fini tudi kot zdravilno sladilo za čaje. V tem primeru daš v kakšen dober vroč domač zeliščni čaj tale naš zdravilni bonbon (namesto sladkorja) in potem v malce ohlajen čaj stisnemo še limonin sok, tako da ohranimo C vitamin.
Kaj bi še lahko bilo bolje – domači zeliščni čaj, domači zdravilni bonbončki in veliko domačega crkljanja…..prehlad in boleče grlo bosta en, dva, tri minila!