Čokoladna Torta S Temnim Pivom

Naš sine je imel rojstni dan in že nekaj zadnjih let mu za ta dan naredim čokoladno torto s temnim pivom. Takšna, na nek način presenetljiva, “bolj moška” torta (čeprav so nad njo navdušeni vsi, tudi naša mala zala Deklica). Lahko se uporabi katero koli temno pivo, jaz pa sem letos uporabila Guinessa, kot je zapisano v receptu, tu: http://www.kulinarika.net/recepti/13128/sladice/guiness-cokoladna-torta/

Mimogrede sem naredila še nekaj muffinov iz enake mase, samo da sem v vsakega dala še dva koščka temne čokolade preden sem jih dala v pečico. Vsi so dobili zapeljivo “pivsko peno”  iz mešanice mascarponeja, Philadelpfija sirčka z dodatkom stepene sladke smetane. Kljub precejšnji količini sladkorja, ki jo veleva recept (jaz sem dala rjavega, ker sem ga ravno imela pri roki), torta sploh ni sladka. Piva pa ne okusijo niti stalni pivci te pijače. Čeprav torta, razen penaste “kapice”, nima nobenega drugega nadeva ni suha in ima prijeten poln – zelo čokoladen okus.

Zelo uporaben recept. Hitro narejena torta in muffini in zanimiv izgled. Jaz si vsako leto izmislim nekaj novega za krašenje torte. Letos sem tako iz črne čokolade na hitrico “narisala” dva pivska kozarca na alufolijo. Počakala sem, da sta se strdila in ju nato potisnila v peno.

Po našem prvem letošnjem pikniku je bila danes tale torta za piko na i.